photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

photo Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ASSOCIATION ABBE DE L'EPEE RECRUTE POUR L'INSTITUT MARIE RIVIER UN(E) MONITEUR(TRICE) EDUCATEUR(TRICE) Le(la) moniteur(trice) éducateur(trice) participe à l'action éducative, à l'animation et accompagne dans les gestes de la vie quotidienne des personnes en difficulté ou en situation de handicap, pour le développement de leurs capacités de socialisation, d'autonomie, d'intégration, d'insertion, en fonction de leur histoire et leurs possibilités psychologiques, physiologiques, affectives, cognitives, sociales et culturelles Missions : - Accompagne les usagers dans les actes de la vie quotidienne (lever, coucher, repas, toilettes, changes, participe au circuit du médicament) - Contribue dans le cadre de l'équipe pluridisciplinaire à l'élaboration et à la mise en œuvre au quotidien des projets d'accompagnement individuels auprès des usagers - Contribue à l'élaboration d'un projet de service - Conçoit, met en place et évalue des activités éducatives visant à développer, encadrer et animer une activité de soutien, d'expression ou d'apprentissage, ou de socialisation dans le cadre des projets personnalisés en lien avec les différents partenaires territoriaux - Conçoit et[...]

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